Molhos

Molho Bolonhesa

Ingredientes:

3 Kg de carne moída
100 g de alho
160 g de margarina
700 g de cebola
240 g de pimentão limpo
600 g de pomodoro
200 g de extrato de tomate
4 tampas de molho de pimenta
2 cubo de cheiro verde
8 tabletes de caldo de carne
2 tampa de molho inglês
3 pitadas de açúcar
650 ml de água

Modo de fazer:

Dourar o alho na margarina. Juntar a cebola e refogar mais um pouco, juntar o pimentão, refogando mais um pouco. Misturar a carne e os caldos refogando bem. Adicionar os outros ingredientes. Deixar cozinhar mais um pouco.

Descongelamento:

Direto ao fogo em panel